Espagueti

 Espagueti 

El espagueti es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Tiene forma de delgada cuerda larga, sección circular y un tamaño aproximado entre 25 y 30 centímetros. Se trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana, cuya popularidad trasciende a otros países.

El más común y tradicional es el rojo pero existen variedades de espaguetis. Algunos de ellos son: 

-Espagueti a la boloñesa

-Espagueti en salsa roja

-Espagueti en salsa verde

-Espagueti blanco 

Los ingredientes que se necesitan para hacer este espagueti (en salsa roja) son: 

-200g de espaguetis

-1/2 cebolla

-2 dientes de ajo 

-400g de tomate triturado

-100ml de crema de leche para cocinar

-1 cucharada de pimentón dulce 

-1 cucharada de orégano seco 

-100ml del caldo donde cozamos los espaguetis

-Sal y pimienta 

-Aceite de Oliva 

-Queso rallado (Si así lo desea la persona).

Preparación: 

1.- Hierve 2 litros de agua y, cuando esté en su punto, agrega 2 cucharadas de sal. Posteriormente, cuece la pasta hasta que esté blanda.

2.- Retira del fuego, cuela la pasta y desecha el agua.

3.- Hierve el puré de jitomate a fuego lento y añade la crema, la mantequilla y el cubo sazonador.

4.- Vierte el espagueti en la salsa y mezcla.

5.- Sirve. Espolvorea con el queso parmesano al gusto. 

La pasta es una opción perfecta para cualquier tipo de comida, porque resulta muy fácil y rápida de preparar. Sigue nuestra receta y prepara el mejor espagueti rojo. Le encantará a toda tu familia.

¡A disfrutar!